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必胜客因定位模糊遇“中年危机”,畅捷通帮企业摸清定位做好生意

发布时间:2020-09-12  来源:未知  作者:重庆会计之家

近日,必胜客在美最大经销商NPC国际宣布破产重组,旗下300家美国必胜客宣布永久关店。

目前,NPC国际在美国运营超过1200家必胜客,关闭300家“过往业绩不佳,不太适合发展外带和外送业务”的门店后,剩下的900多家必胜客也将被打包出售。

在相关文件中,NPC国际直接用“菜单创新下降,缺乏清晰的长远策略,品牌辨识度随之进一步下降”的负面语言评价这个曾经的全球披萨霸主。NPC国际的评价让人无从反驳,必胜客从增速TOP20的榜单上消失了。

必胜客为何不行了

最重要的原因之一,就是必胜客现在模糊不清的定位。

最开始,必胜客的定位是“教会国人用刀叉”的高端西餐,是有社交属性的休闲餐厅,是披萨界名副其实的大佬,客单价高,店面开在中高端商圈里,吸引的大多数中产人士。

如今,消费者们已经对披萨这个品类习以为常,棒约翰、达美乐等紧跟而来的外来品牌和本土品牌迅速崛起,2000年,必胜客开始下沉,重新定位在“做年轻人喜欢的体面西餐”。

下沉这条路没做成,在餐品味道上,必胜客也并没有太大的竞争力,客户群体开始大幅下降。

此外,必胜客的营销力度也不够,没有办法也没有对策。在2020年二季度,必胜客营收4.24亿美元,同比下降17%。

餐饮业当下的思考

连必胜客这么大的国际品牌都扛不住了,国内的餐饮公司的处境可见一斑。

6月份,“连咖啡”全线大撤退,除了因造血能力和融资不到位的情况所影响,疫情更是加速了连咖啡的关店速度。疫情下的连咖啡因为生意不好、客户量减少,使企业处于“停机”状态。

目前,不少餐饮业通过线上线下“两条腿”走路,以外卖、直播、预包装食品等形式开拓市场。与此同时,他们还加速管理和转型升级、注重多元化经营策略……

在危机面前,无论是大企业还是小公司,要面临的挑战都是一样的,要么出众,要么出局。此时,需要的是我们不断奋进,拥抱变化。

如何不被时代淘汰

作为一家面向商超便利店提供食品配送的小微企业,急食送目前服务了2500家客户。但面对今年环境的多样变化,急食送的大部分客户不再到实体店进行采购,生意越来越差,企业濒临着破产的命运。

直到运用了“畅捷通好生意旺铺版”,急食送才开始摸清市场定位,开设了线上店铺,重新布局在线做好生意的模式,进而获得了丰厚的经营效益。

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好生意旺铺版为广大商户提供的线上商城,把店铺开在客户的手机上。通过自建商城无接触做生意,维系新老客户关系,省去电话、微信、短信消息等来回交流的繁琐步骤,与老板和客户提供更高效的交易方式。

开通线上商城后,急食送用微信、朋友圈将店铺、商品分享给客户,快速连接客户。客户通过分享直接进入店铺浏览商品、看价格,查库存,直接下单、支付、跟踪物流。

现在,急食送的客户能进入旺铺小程序自主选购商品下单,灵活掌控订货时间。通过旺铺小程序,急食送的客户学会了线上下单,复购率实现了20%增长。

l 与客户实时互动提高销量

在高效处理线下业务的同时,急食送还得时刻服务线上客户,避免客户流失,提升企业销售额。

为此,急食送借助好生意旺铺生成的员工专属二维码,全员线上推广和销售,充分发挥员工的销售潜能,更好地发挥业务员的主观能动性。并设计内部员工PK机制,通过PK带来更多的新客户及订单,让更多的老客户提升复购率。

如今,急食送的业务员不再把时间浪费在路程上,更多时间做客情补货工作,轻松实现了15%营业额增长。

l 帮助企业多元化经营

直播带货虽火,但要想高效的进行直播带货,把直播带货做得越来越好,当然也是离不开“职业操手”。

好生意旺铺版帮助商家玩转线上小程序直播,开拓线上业务新通路。从直播选题策划、直播间福利、商品抢购政策的制定规划,到直播脚本设计、直播间场景搭建、设备布局、彩排等基础准备,再到直播前期宣传海报、文章宣发等多渠道引流推广,提供全流程的直播带货解决方案。




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