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娃哈哈:以智能技术构筑食品安全的铜墙铁壁

发布时间:2018-07-18  来源:未知  作者:admin

近日,2018年全国食物平安宣传周在北京拉开帷幕。本次宣传周主题为“尚德遵法 食品安全让生涯更美妙”,旨在通过食品保险宣扬,加强食品出产经营者守法经营义务意识,增进大众建立健康饮食理念,晋升花费信念。

作为一家大型食品企业,娃哈哈集团自1987年借鉴品牌至今,从前身一个不起眼的小小食品代工厂富丽回身,成为现在的中国饮料行业龙头企业和海内外著名的民族品牌。在31年的发展过程中,娃哈哈始终以实际举动实行食品安全主体责任,以过硬的产品质量和诚信为本的经营理念,在全社会消费者中博得了良好的信用和普遍的认可。

作为食品安全第一责任人的食品生产企业,娃哈哈在团体内部建破起了笼罩全进程的食品安全治理体制,建立了严厉质量管理链跟食品安全隐患排澳门博彩查与危险监测轨制,构建了食品安全防备控体系和全过程的食品安全追溯系统,为产品的品质安全供给了有力保障。为了加快高新检测技术和手腕在食品生产过程中的应用,集团引进了大批的高精尖端检测仪器与装备,培育了一批高水平、高素质的质量检测职员,为质量检测工澳门博彩作提供了技巧保障,使娃哈哈产品成为中国食品产业高品质产品的代名词。

跟着近年来消费者对食品安全、健康,特殊是个性化需要的一直进步,娃哈哈逐步加快高新技术手段在食品安全才能建设中的运用,在信息化、主动化的基本上向智能化生产与监管稳步迈进。公司在食操行业率先摸索智能化之路,通过数据采集技术、信息交互技术、过程节制系统等古代传感技术和信息处置技术与传统制造的深度融会,成功打造行业当先的全数字化管控智能工厂。

娃哈哈饮料智能工厂以现代传感技术为基础,成功构建了在线的工艺过程质量管理体系。通过生产线设备中的各种传感器,实现了从产品调配、吹瓶、灌装到包装、码垛等环节工艺过程要害指标的在线实时监测;利用近红外检测技术,实现了糖度、蛋白质、脂肪等产品成分指标的在线检测;应用各种温度、流量、扭矩检测传感技术和视觉检测技术实现了容器质量、封盖质量、灌装液位和标签质量等的在线实时检测。在此基础上,在生产过程中对生产线设备或执行部件进行自动参数纠偏修改,从而确保了稳定的产品质量。

智能工厂的胜利,在食品饮料行业树立起一个存在信息深度自感知、精准把持自履行、智慧优化自决议的智能工厂新模式,岂但对饮料生产企业产品德量稳固性改良、智能化程度提升有较好的引领示范作用,也将对饮料设备制作企业转型进级起到踊跃推进作用,进而推动饮料及相干行业向安全、高效、绿色制造方向发展。




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